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CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1929, la cave de Liergues vinifie 550 ha dont cinq de chardonnay, qui sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle brillant, aux intenses parfums typiques du cépage, nuancés de citron. L'attaque vive évoque les agrumes (pamplemousse). Assez long, un peu mentholé en finale, ce vin équilibré, frais et gouleyant, conviendra aussi bien à l'apéritif que servi avec du fromage ou de la charcuterie. Le beaujolais rouge 2002 a été cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de liergues
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES
168, rue du Beaujolais
69400 Liergues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 65 86 00
F: 04 74 62 81 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de liergues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).