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CAVE DES VIGNERONS DE GENOUILLY
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les 65 ha mis en commun par cette cave coopérative, 10 sont consacrés à ce chardonnay très légèrement teinté d'or. Son parfum allie le minéral et les fruits secs grillés. Une petite pointe exotique mène à un beau gras relevé par une certaine acidité. Le tout est assez long. Quant au rouge 99 (30 à 49 F), il a de la mâche et du caractère et reçoit une étoile. Gardez-le deux à trois ans si possible.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de genouilly
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE GENOUILLY
2, allée du 19-Mars-1962
71460 Genouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 49 23 72
F: +33 3 85 49 23 58
@: contact@cave-genouilly.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de genouilly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.