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CAVE DES VIGNERONS DE BULLY
Memoria Tête de Cuvée Vieilles Vignes 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plus importante coopérative du Beaujolais, avec 43 000 hl de vins produits. Quantité et qualité: voyez cette cuvée, issue d'une sélection parcellaire de vignes de plus de cinquante ans. D'un rouge profond presque noir, elle libère des parfums de fruits rouges aux nuances de bigarreau. Franche à l'attaque, elle révèle des arômes de raisins bien mûrs et, en finale, des tanins enrobés qui lui confèrent une bonne structure. Un ensemble remarquablement équilibré, déjà prêt et apte à la garde. Quant au beaujolais supérieur 2005 de la cave, il obtient aussi deux étoiles: 100 000 bouteilles d'un vin fruité et élégant. Enfin, le beaujolais Les Sableux rouge 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de bully
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE BULLY
La Martinière
69210 Bully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 01 27 77
F: 04 74 01 22 30
@: cavedebully@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de bully, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).