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CAVE DES VIGNERONS DE BEL AIR
Entre chien et loup 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave a été créée en 1929 par une poignée de vignerons. Aujourd'hui, elle vinifie les récoltes de 595 ha dans plusieurs appellations du Beaujolais. La cuvée de brouilly Crépuscule 2007 fait jeu égal avec ce vin rubis foncé. Si le nez reste un peu fermé, la bouche révèle une chair ample et bien structurée. Bien fait, ce morgon sera apprécié dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des vignerons de bel air
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE BEL-AIR
131 rue Henri Fessy
69220 Saint-Jean-d'Ardières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 06 16 08
F: +33 4 74 04 89 33
@: pmorx@vignerons-belair.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des vignerons de bel air, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).