CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY Demi-sec Confidence 2007 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin très réussi

Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

La Cave des Producteurs est très attentive à ses trente-huit vignerons, et ceux-ci s'emploient à lui fournir des moûts et des vins de qualité, comme en témoignent les trois cuvées retenues. Issu de vendanges soigneusement sélectionnées, ce demi-sec a été mis à fermenter, puis élevé jusqu'au printemps suivant dans des fûts de chêne, ce qui est plutôt rare en cave coopérative. Cela donne un vin à la robe jaune brillante, au nez encore modérément développé rappelant la vanille et la croûte du pain sortant du four. En bouche, on remarque son équilibre, sa longueur et son caractère à la fois vif et gras. Pas d'une parfaite typicité, mais bien fait et subtil. Le demi-sec Les Fosses d'Hareng 2007, élevé en cuve, est cité pour sa souplesse; même note pour le brut Tête de cuvée 2006, vineux et assez puissant.

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Détail du vin Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cave Des Producteurs De Vouvray Demi-sec Confidence 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray