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CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
Brut Tête de cuvée 2002

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nombreux sont les curieux qui s'arrêtent à la cave de Vouvray pour visiter les caves spectaculaires. Si vous vous y rendez, profitez-en pour découvrir les trois vins retenus par le jury, dont cette méthode traditionnelle jaune doré qui fleure le miel, l'acacia et la poire mûre. Vous percevrez une même complexité en bouche, avec une fraîcheur finale un brin printanière. Le sec Confidence 2004 et le demi-sec tranquille Les Fosses d'Hareng 2004 sont cités également.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des producteurs de vouvray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
160000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
38, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 75 03
F: +33 2 47 52 66 41
@: cavedesproducteurs@cavedevouvray.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des producteurs de vouvray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.