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CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
Brut Rendez-vous

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative, attentive à la qualité des apports de vins des adhérents et surtout au travail en cave, a acquis une notoriété qui ne cesse de s'étendre. Elle signe un brut élaboré avec des vins déjà bien mûris (2000 et 2002), au cordon persistant et à la robe jaune d'or soutenu. Le nez puissant offre les arômes classiques du vouvray: cire d'abeille et coing. La bouche montre juste ce qu'il faut de fraîcheur et affiche une persistance fruitée. Le brut Tête de cuvée 2005 (5 à 8 €) et le demi-sec Les Fosses d'Hareng 2006 (5 à 8 €) sont cités.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des producteurs de vouvray
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE VOUVRAY
38, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 75 03
F: +33 2 47 52 66 41
@: cavedesproducteurs@cavedevouvray.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave des producteurs de vouvray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.