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CAVE DES PRODUCTEURS DE FLEURIE
Cuvée Cardinal Bienfaiteur 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1927, cette cave garde le souvenir de Marguerite Chabert, première femme à avoir présidé une coopérative (de 1946 à 1984). En 2003, un nouvel espace de vente a été aménagé. On pourra y découvrir un moulin-à-vent 2002, cité comme ce fleurie. Rubis montrant quelques reflets ambrés, ce vin s'ouvre sur de délicates nuances de fruits séchés. L'attaque franche et vive est marquée par des tanins encore fermes. Ample et déjà facile à boire, l'ensemble gagnera à attendre un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des producteurs de fleurie
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE FLEURIE
rue des Vendanges
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 70
F: +33 4 74 69 84 73
@: commercial@cavefleurie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave des producteurs de fleurie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.