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CAVE DES PLACES
Syrah 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La syrah, dont les premiers ceps ont été plantés en 1985, bénéficie d'un traitement de faveur chez Laurent Hug: elle est l'un des rares vins de ce producteur à être élevé en fût. La voici en 2002, intensément colorée, qui s'exprime à travers un bouquet de poivre blanc et de laurier. En bouche, elle fait preuve de fraîcheur tout en confirmant son caractère épicé par une belle finale poivrée. Aux alentours de 2007, vous pourrez la savourer avec de l'agneau ou une perdrix.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des places
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LAURENT HUG
Cave des Places Les Places 42
1971 Champlan
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 398 31 43
F: 27 398 31 01
@: info@hugvins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.