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CAVE DES LAURIERS
Pinot noir 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au pied du majestueux château de Cressier, une belle et grande demeure viticole bâtie en 1505 abrite la Cave des Lauriers. Depuis 1875, cinq générations de la même famille se sont transmis un savoir-faire et une passion qui permet à cette marque de proposer un remarquable pinot noir 1998. Une belle tenue, des arômes bien développés et des tanins prometteurs donnent à ce vin beaucoup de classe. Il sera particulièrement apprécié avec une viande grillée ou avec un fromage de la région. A retenir aussi, L'oeil-de-perdrix 99 de la maison, très réussi.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des lauriers
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JUNGO & FELLMANN
Cave des Lauriers rue du Château 6
2088 Cressier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 757 11 62
F: +41 32 757 40 62
@: info@75cl.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).