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CAVE DES LAURIERS
Le Charmeur 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1879, Clément Ruedin, descendant d'une famille bourgeoise de Cressier, acquit au pied du château une grande demeure vigneronne datant de 1505, ainsi que des dépendances et des vignes. Depuis lors, cinq générations de la même famille se sont succédé à la tête du domaine. Ce chasselas d'une grande finesse aromatique et d'une remarquable fraîcheur séduira les inconditionnels des vins de Neuchâtel.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des lauriers
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JUNGO & FELLMANN
Cave des Lauriers rue du Château 6
2088 Cressier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 32 757 11 62
F: +41 32 757 40 62
@: info@75cl.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).