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CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE
Les Garants 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative est le premier producteur de fleurie, puisqu’elle représente un tiers de l’appellation en volume. Deux de ses cuvées sont distinguées: ces Garants 2010 et le 2009 Présidente Marguerite Intense (8 à 11 €; 20 000 b.), qui est cité. L'une comme l'autre ont été élevées en cuve, et présentent un même caractère tannique affirmé. Ces Garants, au nez de violette et de pivoine, sont complexes au niveau aromatique et structurés en bouche: ils demanderont un à deux ans de garde pour s’affiner. Présidente de la cave pendant plusieurs décennies, Marguerite Chabert était une femme à poigne et sa cuvée n’en manque pas non plus, robuste et sauvage, avec un nez confit et une finale un peu austère: à oublier deux ou trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des grands vins de fleurie
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE FLEURIE
rue des Vendanges
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 70
F: +33 4 74 69 84 73
@: commercial@cavefleurie.com

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Le vin : Cave des grands vins de fleurie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).