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CAVE DES GRANDS VINS DE FLEURIE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative, fondée en 1927, peut se flatter d'avoir eu à sa tête la première femme présidente de coopérative : Margueritte Chabert assuma la responsablilité de la cave pendant près de quarante ans. Aujourd'hui premier producteur de fleurie, la cave fournit près d'un tiers du volume de l'appellation. Le coup de cœur obtenu par ce 2011 couronne un travail de fond sur une vendange issue de 95 ha de vignes. Le grand jury a été enthousiasmé par sa robe rubis intense et par son nez complexe et délicat de fruits rouges, d'iris et d'épices douces. Le palais, floral et gras, est bien équilibré entre rondeur et structure, vivifié par un petit côté acidulé en finale. Un vin élégant, que l'on pourra déguster dès cette année sur une selle d'agneau rôtie.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des grands vins de fleurie
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE FLEURIE
rue des Vendanges
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 11 70
F: +33 4 74 69 84 73
@: commercial@cavefleurie.com

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.