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CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
Vieilles Vignes 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2011 vendangé à la machine sur le lieu-dit Les Barres est issu d'une sélection parcellaire parmi les meilleurs terroirs de l'appellation. Les vignes plantées sur un sol majoritairement argilo-siliceux avec 40 % de graviers sont âgées de quarante à soixante-dix ans. Doré à reflets verts, le vin offre un nez puissant et exubérant rappelant les fruits exotiques, l'iris et les agrumes. Ronde et consistante, la bouche se révèle à la fois riche et vive. À déguster sans attendre sur une andouillette mâconnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des grands crus blancs
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES GRANDS CRUS BLANCS
2367, rte des Allemands
71680 Vinzelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 05 70
F: +33 3 85 27 05 71
@: contact@lesgrandscrusblancs.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des grands crus blancs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.