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CAVE DES COTEAUX DU MEZINAIS

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coopérative, située au nord de la Ténarèze, a une structure familiale, les adhérents participant de très près à l'élaboration des produits. Elle a présenté deux flocs: ce blanc aux reflets verts, très élégant tant au nez qu'au palais avec ses arômes floraux intenses. Le rosé obtient une étoile: rose pâle brillant, il offre un nez de fruits mûrs et une bouche sucrée. Deux produits très équilibrés et représentatifs de l'AOC. Ne manquez pas de visiter, à 500 m de la coopérative, le musée du Bouchon et du Liège.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des coteaux du mezinais
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
910
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES COTEAUX DU MÉZINAIS
1, boulevard du Colome
47170 Mézin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553655355
F: 553971673
@: cave.mezinais@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des coteaux du mezinais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).