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CAVE DES COTEAUX DE GRAMBOIS
Secret d'un terroir 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative fondée en 1924 regroupe aujourd'hui une centaine de producteurs pour une surface totale de 580 ha répartis sur onze communes.

Un blanc issu à parts quasi égales de vermentino et de grenache blanc évoque au premier nez des notes amyliques, rapidement relayées par des nuances florales d'acacia. La bouche se révèle expressive (poire, litchi), ronde et tendre, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour lui apporter longueur et équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des coteaux de grambois
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES COTEAUX DE GRAMBOIS
Moulin-du-Pas 324, rte de la Bastide-des-Jourdans
84240 Grambois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 77 92 04
F: +33 4 90 77 94 51
@: cave@cavegrambois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des coteaux de grambois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : dos de cabillaud aux épices douces

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.