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CAVE DES CLAIRMONTS
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cave qui ne cesse de s'agrandir – les derniers aménagements datent de 2003 – et de confirmer son savoir-faire. Dans ce vin, rien ne vient heurter la dégustation qui montre un savant équilibre entre la structure et le fruit. Un velours tapisse une bouche aromatique, déclinant le cassis, le poivre et les épices. Un dégustateur suggère de servir cette bouteille sur une côte ou un filet de porc au four. La cuvée des Pionniers rouge 2001 (8 à 11 €), aux arômes de fruits à noyau à l'alcool et aux tanins fondus, reçoit également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des clairmonts
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
70448
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CLAIRMONT
755, rte des Vignes
26600 Beaumont-Monteux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 84 61 91
F: +33 4 75 84 56 98
@: contact@cavedeclairmont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des clairmonts, se déguste en accords avec les mets suivants :

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