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CAVE DES BONS SACHANTS
Fleur de lys 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2011, la Cave coopérative de Pertuis, fondée en 1922, a changé de nom pour devenir la Cave des Bons Sachants. Elle exploite 336 ha de vignes en AOC luberon et en IGP vaucluse.

des notes de fraise et de fleurs, une pointe anisée et un palais généreux et charnu.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave des bons sachants
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES BONS SACHANTS
191, avenue Pierre-Sémard
84120 Pertuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 79 00 93
F: +33 4 90 79 16 09
@: coopvinspertuis@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave des bons sachants, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petits farcis

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.