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CAVE DE VIRÉ
Viré d'or 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vénérable coopérative de Viré (fondée en 1928) propose un 2008 pour lequel les vignerons adhérents ont réservé 10 ares chacun. Après treize mois de fût, ce Viré d'or se présente dans une robe or pâle assez classique, le nez empreint de notes beurrées, boisées, mentholées et végétales (verveine), qui se prolongent dans un palais souple et frais. La petite nuance saline qui surgit en finale s'accordera volontiers à quelques fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de viré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE VIRÉ
1, rue de la Cave
71260 Viré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 32 25 50
F: +33 3 85 32 25 55
@: cuverie-cavedevire@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.