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CAVE DE TURCKHEIM
Vieilles Vignes 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominée par son grand cru Brand, la pittoresque ville de Turckheim a gardé l'importance viticole qu'elle avait au Moyen Âge. La cave vinicole vient de fêter son cinquantième anniversaire. Une fois de plus, la voici dans le Guide grâce à une sélection de vieilles vignes plantées sur calcaires. Très flatteur au nez, ce 2004 mêle le coing à des touches finement muscatées. Ce côté aromatique se prolonge dans une bouche à la fois puissante et élégante, fruit d'une grande matière. Cette bouteille procurera un grand plaisir dès maintenant. (Sucres résiduels: 6,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de turckheim
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE TURCKHEIM
16, rue des Tuileries
68230 Turckheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 30 23 60
F: +33 3 89 27 35 33
@: info@cave-turckheim.com

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Le vin : Cave de turckheim, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.