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CAVE DE TECOU
Passion Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Técou possède plusieurs gammes de vins aux noms charmants. Entre Fascination, Confidences, Évocation, Facétie et Passion, le jury n'a pas hésité: ce sera la Passion en rouge comme en blanc. Difficile de rester indifférent devant pareille robe rubis à reflets grenat. Bientôt, on est conquis par les notes de fruits rouges, d'épices et de réglisse que relève une touche de menthol. Bouche pleine, ronde, élégante, en parfaite harmonie avec les arômes du nez: c'en est assez pour convaincre. Ce ne sont pas les tanins un peu sévères en finale qui rebuteront, car ils sont le signe d'un avenir favorable. À servir dans trois ou cinq ans avec une pièce de boeuf. Le gaillac doux Passion 2003 (8 à 11 €), élevé en fût lui aussi, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de tecou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINOVALIE - SITE DE TÉCOU
100, rte de Técou
81600 Técou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 00 80
F: +33 5 63 33 06 69
@: passion@cavedetecou.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de tecou, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
8 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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