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CAVE DE TAIN
Les Hauts du fief 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Tain-l’Hermitage est, sans surprise, fidèle au rendez-vous. Après deux coups de cœur successifs (la cuvée principale 2008 et l’Esprit du fief 2006 en rouge), elle s’illustre avec cette sélection parcellaire qui, après douze mois en fût, respire pourtant le fruit, et seulement le fruit. En bouche, le vin dévoile une jolie matière, de la puissance et une bonne longueur. Autant d’arguments pour quelques années de garde – deux à cinq ans. La cuvée principale rouge 2009 (5 à 8 €; 1 000 000 b.) obtient également une étoile pour son ampleur et son fruité frais. Encore tannique et boisée, elle attendra trois ou quatre ans en cave. Les vignerons de Rasteau et de Tain-l’Hermitage proposent une cuvée Blason 2009 rouge (5 à 8 €; 130 000 b.), notée elle aussi une étoile. Encore fermée, cette dernière laisse percer des notes florales (rose pivoine et cassis) qui la rendent agréable et délicate. À boire dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de tain
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE TAIN
22, rte de Larnage CS 89721
26602 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 20 87
F: +33 4 75 07 15 16
@: contact@cavedetain.com

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