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CAVE DE TAIN
L'Esprit du fief 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce palmarès montrera à ceux qui en douteraient encore que des coopératives peuvent livrer des vins de haute qualité. Avec cette cuvée, qui fait l’unanimité, la Cave de Tain décroche son septième coup de cœur. La puissance aromatique de ce 2006, sur des notes de cuir, de sous-bois et de truffe, impressionne. En bouche, les fruits noirs (mûre, surtout) évoluent dans une matière enrobée et fondue. Déjà agréable, ce crozes est également un vin de garde, tout comme son frère jumeau Les Hauts du fief rouge 2006, puissant et concentré, qui obtient lui aussi deux étoiles. Le rouge 2007 (5 à 8 €), classique de la cave, reçoit une étoile pour sa belle structure et pour son attaque sur la mûre et le cassis. Enfin, la Sélection première rouge 2007, qui a connu le bois, séduit par sa fraîcheur, son fruité et son élégance: une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de tain
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE RASTEAU ET DE TAIN-L'HERMITAGE
rte des Princes-d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 10 90 10
F: +33 4 90 10 90 36

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Le vin : Cave de tain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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