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CAVE DE SAINT-VIVIEN
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nez, le sauvignon est typique et intense avec des arômes de buis et de pamplemousse. La bouche, très fruitée, est elle aussi, marquée par le pamplemousse. L'évolution concentrée et charnue, aux notes minérales, aboutit à une finale très fraîche qui reste sur les agrumes. C'est un très joli vin sur le fruit. Cette coopérative produit également le Château le Pavillon 2000 en bergerac rouge (5 à 8 €) cité par le jury. Fruité et souple, il affiche encore les tanins du bois. Il devrait gagner à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de saint-vivien
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
33500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VITICULTEURS RÉUNIS DE SAINT-VIVIEN-ET-BONNEVILLE

24230 Vélines
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553275222
F: 553226112

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de saint-vivien, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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