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CAVE DE SAINT-TROPEZ
Cuvé Paul Signac 2000

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Signac, considéré comme le chef de file du mouvement néo-impressionniste, vint s'installer à Saint-Tropez. Il est doublement à l'honneur cette année, par une exposition rétrospective à Paris et par cette cuvée. Brillant de reflets citron, celle-ci présente un nez floral évoluant vers des notes confites. Sa fraîcheur en bouche est agréable. A servir à l'apéritif ou sur un poulet rôti.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de saint-tropez
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE SAINT-TROPEZ
SCAV Est avenue Paul-Roussel
83990 Saint-Tropez
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 97 01 60
F: 494977024
@: lacavedesttropez@aol.com

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Le vin : Cave de saint-tropez, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.