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CAVE DE SAINT-SORNIN
La Fenêtre sur l'Histoire 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Saint-Sornin vinifie 180 ha de vignes parmi lesquels du merlot à l'origine de cette cuvée dont le nom renvoie au coteau de La Fenêtre qui surplombe la vallée de la Tardoire et à sa richesse en sites occupés durant le Paléolithique. Une fenêtre sur l'Histoire mais aussi sur un très joli rosé couleur clairet, à la robe soutenue. Arômes de fleurs et surtout de fruits (framboise, fraise, cassis) montent du verre et enrobent une bouche douce et riche, et même chaleureuse en finale. Un rosé de table, à servir par exemple sur une escalope de veau aux poivrons rouges et jaunes.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de saint-sornin
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCA CAVE DE SAINT-SORNIN
Les Combes
16220 Saint-Sornin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 23 28 11
F: +33 5 45 23 11 61
@: pointuraud@charentes-alliance.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.