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CAVE DE RIBEAUVILLÉ
Prestige 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1895, la Cave de Ribeauvillé se flatte d’être la plus ancienne coopérative de France. Depuis, elle n’a cessé d’investir et de se développer: elle vinifie aujourd’hui le produit de 260 ha de vignes et exporte les deux tiers de ses vins. Celui-ci retient l’attention grâce à son nez intense marqué par les agrumes et une touche minérale. Il attaque avec vivacité et reste sur cette ligne fraîche et structurée qui appelle les produits de la mer. À boire ou à attendre, vous avez le choix. (Sucres résiduels: 5,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de ribeauvillé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE RIBEAUVILLÉ
2, rte de Colmar
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 61 80
F: +33 3 89 73 31 21
@: cave@cave-ribeauville.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave de ribeauvillé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.