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CAVE DE RASTEAU
Grande Cuvée 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il n'y a pas tromperie sur la marchandise: cette cuvée a en effet tout d'une grande. Parée d'une robe cristalline, rose pâle aux reflets garance, elle livre un bouquet complexe et puissant qui mêle senteurs de framboise, de fraise, de garrigue et de marjolaine. L'attaque gourmande, sur les fruits rouges (framboise, groseille), annonce un palais ample, plein, qui ne faiblit jamais et finit sur une superbe note acidulée. À boire en toutes occasions, pourquoi pas sur une volaille aux morilles, propose un dégustateur inspiré. Le 2009 rosé Les Viguiers obtient une étoile pour sa très belle persistance aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de rasteau
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE RASTEAU ET DE TAIN-L'HERMITAGE
rte des Princes-d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 10 90 10
F: +33 4 90 10 90 36

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Le vin : Cave de rasteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.