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CAVE DE PFAFFENHEIM
Steinert Pinot gris 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Forte des 270 ha de ses adhérents, cette coopérative propose un large éventail de cuvées, notamment plusieurs grands crus de Pfaffenheim et du voisinage, tous situés au sud de Colmar. Ici, un pinot gris du Steinert, coteau aux sols calcaires et caillouteux très filtrants. Jaune à reflets verts, ce 2010, discrètement fruité, s'ouvre sur des notes de pêche, d'abricot et de poire. Riche et ample à l'attaque, bien équilibré, il laisse en finale une impression de fraîcheur qui permettra de le placer facilement à table, avec des plats relevés par exemple. Si les impatients peuvent l'ouvrir dès la fin de l'année, il devrait se garder une bonne décennie et sera à son optimum dans cinq ans. (Sucres résiduels: 20,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de pfaffenheim
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE PFAFFENHEIM
5, rue du Chai
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 08 08
F: +33 3 89 49 71 65
@: cave@pfaffenheim.com

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COMMENTAIRE
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