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CAVE DE MONTLOUIS-SUR-LOIRE
Brut Cuvée des Anges

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entreprise coopérative qui a pignon sur route à Montlouis. Avec ses installations imposantes adossées à la falaise, on ne peut pas la manquer en sortant du bourg. Créée en 1961 pour aider les vignerons à vinifier et commercialiser leurs vins, elle est suivie par des oenologues et des techniciens soucieux de qualité. Cet effervescent puissant et frais à la fois apparaît solide, de caractère. Cependant, ses évocations de fleurs et de fruits, comme sa vivacité finale lui donnent beaucoup d'amabilité. Il accompagnera tout un repas. Le montlouis sec 2002 (3 à 5 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de montlouis-sur-loire
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES PRODUCTEURS DE MONTLOUIS
2, rte de Saint-Aignan
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 80 98
F: +33 2 47 50 81 34
@: espace@cave-montlouis.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave de montlouis-sur-loire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.