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CAVE DE MANCEY
Les Essentielles 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mancey fut le premier village bourguignon à subir les foudres du phylloxéra. Il s'est heureusement remis de ses malheurs. Mâche et tanins, ce pinot des environs de Tournus s'adresse directement à des plats canailles comme le veau aux carottes ou l'andouille aux haricots. Son équilibre, son nez intense (framboise sur discrète vanille), sa jolie longueur plaident en sa faveur. La Cuvée spéciale rouge Vieilli en fût de chêne 2004 (5 à 8 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de mancey
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
RN6 En-Velnoux, BP100
71700 Tournus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 51 00 83
F: +33 3 85 51 71 20
@: contact@cave-mancey.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de mancey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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