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CAVE DE LAVILLEDIEU DU TEMPLE
Chevalier du Temple du Christ 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Lavilledieu obtient des résultats plus que satisfaisants: le Maistre des Templiers 2001 (3 à 5 €), élevé en cuve, est cité, tandis que Le Dôme du Rocher 2001 (5 à 8 €), qui a séjourné en fût, obtient une étoile. La meilleure note revient à ce vin rouge vif, ouvert sur les fruits rouges et noirs, comme sur les épices. Souple, frais et fruité, il conserve un parfait équilibre tout au long de la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de lavilledieu du temple
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE LAVILLEDIEU
337, rte de Meauzac
82290 Lavilledieu-du-Temple
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 31 60 05
F: 05 63 31 69 11
@: cave-lavilledieu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.