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CAVE DE LA VIGNE BLANCHE
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à 500 m de l'église romane, la cave de la Vigne Blanche propose ce 2001 aux parfums évoquant les vendanges (arômes de raisins blancs et de fruits mûrs). Il se montre souple à l'attaque mais finit un peu serré. La cuvée Vieilles Vignes 2000 (8 à 11 €) offre un nez puissant, original, orienté sur la minéralité, les notes végétales et les agrumes. Au palais, elle s'affirme comme harmonieuse et persistante.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de la vigne blanche
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA VIGNE BLANCHE
rte de la Vigne-Blanche
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 93 88
F: +33 3 85 36 97 69
@: cavecooperative.vigneblanche@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.