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CAVE DE LA GRANDE BROSSE
Gamay 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de la Grande Brosse a su conserver un site d'exception datant du Xes., à savoir quelque 3,5 km de galerie creusées à 40 m sous terre ainsi qu'une salle de réception pouvant accueillir jusqu'à deux cents personnes. Un cadre hors du commun pour découvrir ce gamay aux allures fringantes et à la robe rubis sombre. Les fruits rouges croquants se dévoilent au nez et accompagnent la bouche jusqu'en finale. L'attaque est franche, et la suite, ronde et souple, révèle des arômes persistants de cassis. Une bouteille déjà prête à accompagner un plateau de fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de la grande brosse
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LA GRANDE BROSSE
La Grande-Brosse
41700 Chémery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 81 03
F: +33 2 54 32 32 21
@: cave.grande-brosse@wanadoo.fr

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Le vin : Cave de la grande brosse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).