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CAVE DE LA CRETTAZ
Venthône Humagne blanche 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A moins de 1 km du château de Venthône, le lieu-dit La Crettaz se distingue par sa culture d'humagne blanche. Jaune clair, ce 2000 exprime des arômes de miel et des notes minérales. Des accents de pierre à fusil se retrouvent dans une bouche très fraîche. Un vin à déguster dès aujourd'hui sur un carpaccio de thon au soja et à l'huile de sésame.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de la crettaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
830
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUY BERCLAZ
chemin de Fontanay
3973 Venthône
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 74561632
F: 74561632
@: guyberclaz@bluewin.ch

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.