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CAVE DE L'AURORE
Péronne 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative est la première de Bourgogne en production, avec 1 419 ha. Le mâcon-Lugny 2006 reçoit une étoile pour sa complexité aromatique (fruits confiturés, pamplemousse). Ce Péronne doré intense délivre de fines notes florales et fruitées, typiques du cépage chardonnay. À l'attaque vive répond une bouche riche et grasse mais qui garde un caractère acidulé rappelant le bonbon anglais. On a envie d'y revenir! conclut un dégustateur qui voudrait déjà l'avoir à sa table, accompagné d'une sole grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de l'aurore
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
250000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LUGNY
995, rue des Charmes
71260 Lugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 22 85
F: +33 3 85 33 26 46
@: commercial@cave-lugny.com

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Le vin : Cave de l'aurore, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.