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CAVE DE CRUET
Mondeuse 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un peu en retrait de celle du millésime 2007, cette mondeuse 2008 mérite tout de même d’être citée. Sa robe carmin profond est caractéristique du cépage, tout comme son nez expressif aux nuances de fruits rouges. Au palais, le vin est rond et fruité à souhait. Cette amabilité et cette ouverture lui ont peut-être coûté une étoile, car cette bouteille n’offre sans doute pas le potentiel de garde que l’on s’attend à trouver dans les vins issus de cette variété. En revanche, elle est facile d’accès et peut passer tout de suite à table, servie avec une viande blanche ou de la charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de cruet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VINS FINS DE CRUET
57, place de la Gare
73800 Cruet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 84 28 52
F: +33 4 79 84 08 70
@: cavedecruet@wanadoo.fr

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Le vin : Cave de cruet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).