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CAVE DE CROUSEILLES
Moelleux Grains de roy 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Crouseilles a présenté une série impressionnante de pacherenc moelleux, tous plus appréciables les uns que les autres. Le Prieur d'Odom 2008, le Grains de givre Douceur d'automne 2008 (11 à 15 €) et le Ostau d'Estile 2008 obtiennent en effet chacun une étoile. Mais ce Grains de roy doré clair et brillant leur vole la vedette. Il a obtenu les faveurs du jury pour son bouquet complexe et caractéristique des cépages de l'appellation dans leur meilleure expression: coing, abricot sec, écorce d'orange confite, pointe de cannelle. Rond, riche et gras, le palais réussit l'équilibre entre douceur et vivacité. Conclu par un retour aromatique cohérent et persistant, ce vin au style moderne accompagnera avec bonheur un dessert acidulé, une tarte au citron ou un gratin d'oranges par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de crouseilles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARIE MARIA
rte de Madiran
64350 Crouseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 64 67 48
@: s.sautiran@crouseilles.fr

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Le vin : Cave de crouseilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.