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CAVE DE CROUSEILLES
Grains de roy 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur pour son madiran 2011, la coopérative de Crouseilles frôle la perfection avec ce pacherenc en robe jaune paille, au nez intense, fin et frais de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques sur un fond vanillé. La bouche est au diapason, très expressive, concentrée et longue, portée jusqu'en finale par une élégante fraîcheur. À déguster dès l'automne sur un dessert aux fruits. La cuvée Folie de roi 2012 sec (5 à 8 € ; 30 000 b.), très fruitée, à la fois ample, riche et fraîche, fait jeu égal. Quant à la cuvée Les Ombrages 2012 sec (moins de 5 € ; 20 000 b.), souple, vive et aromatique (pêche, citron, miel d'acacia…), elle obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de crouseilles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARIE MARIA
rte de Madiran
64350 Crouseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 64 67 48
@: s.sautiran@crouseilles.fr

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Le vin : Cave de crouseilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.