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CAVE DE CROUSEILLES
Chevalier de Sadirac 2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore une moisson d'étoiles pour les vins de cette coopérative, qui propose un 2009 grenat brillant au bouquet intense de cassis, de fraise et de framboise, agrémenté d'une touche poivrée. La bouche souple présente un beau volume soutenu par des tanins fondus. Son expression aromatique à dominante de fruits noirs se prolonge dans une finale au caractère chaleureux. Un béarn équilibré, déjà agréable, mais qui pourra aussi affronter une garde de trois ans. Par ailleurs, la cuvée Les Hautains 2009 rouge, aux tanins plus fermes, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de crouseilles
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES MARIE MARIA
rte de Madiran
64350 Crouseilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 64 67 48
@: s.sautiran@crouseilles.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de crouseilles, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).