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CAVE DE CONDOM

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de Condom, capitale de la Ténarèze, a été créée en 1952. Elle se situe à mi-chemin du village fortifié de Larressingle et du château de Cassaigne (5 km). Son floc jaune pâle brillant, au nez fleuri et fruité légèrement marqué par un armagnac de qualité, est fin et intense. En bouche, il se montre riche, aromatique, équilibré. Un floc très réussi procurant une sensation de fraîcheur. Le rosé, d'une belle couleur rouge léger, a été cité pour son nez de fruits mûrs, son attaque chaleureuse et sa finale épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de condom
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

VAL DE GASCOGNE
Cave de Condom 59, av. des Mousquetaires
32100 Condom
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 28 12 16
F: +33 5 62 69 39 62
@: cavedecondom@valdecascogne.coop

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Le vin : Cave de condom, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.