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CAVE DE CLÉEBOURG
Auxerrois 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Cléebourg est située à l'extrémité nord de l'Alsace, tout près de Wissembourg. Sa cave coopérative a largement contribué à perpétuer l'activité viticole dans ce secteur du vignoble qui prolonge celui du Palatinat. Elle exploite plus de 200 ha. Son auxerrois affiche une robe or intense animée de reflets plus clairs. Discret mais élégant, le nez distille des notes de fleurs blanches. Ample à l'attaque, aromatique, puissant et assez long, ce vin accompagnera des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de cléebourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE DE CLÉEBOURG
rte du Vin
67160 Cléebourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 50 33
F: +33 3 88 94 57 08
@: info@cave-cleebourg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de cléebourg, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.