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CAVE DE CLEEBOURG
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située dans la partie septentrionale de l'Alsace viticole, la cave de Cléebourg, fondée en 1946, vinifie la production de 170 ha de vignes. Elle propose un gewurztraminer jaune doré, au nez très expressif, mêlant des notes de rose et de fruits exotiques qui s'amplifient à l'aération. On retrouve ces arômes (mangue et rose) associés à la pêche dans un palais ample, équilibré et long. (Sucres résiduels: 7,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de cleebourg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE DE CLÉEBOURG
rte du Vin
67160 Cléebourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 94 50 33
F: +33 3 88 94 57 08
@: info@cave-cleebourg.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Cave de cleebourg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.