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CAVE DE CHAUTAGNE
Chautagne Gamay 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Ruffieux, l'une des quatre communes autorisées à produire le cru Chautagne, démontre ici ses compétences dans la vinification du gamay. Son dernier-né s'habille de pourpre profond, signe que le petit a du caractère. On en trouve confirmation dans le bouquet très animal, puis dans la matière charpentée et puissamment aromatique. Les tanins sont encore austères, mais ils se seront amadoués d'ici 2008, au moment d'ouvrir cette bouteille sur une viande rouge en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de chautagne
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CHAUTAGNE
lieu-dit Saumont
73310 Ruffieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 54 27 12
F: +33 4 79 54 51 37
@: contact@cave-de-chautagne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de chautagne, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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