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CAVE DE CHARNAY
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée issue de vignes quadragénaires a reçu un soin tout particulier de la part de Christian Carry, chef caviste et pilier de la cave coopérative de Charnay. Or pâle à reflets argentés dans le verre, ce 2002 offre une multitude de fragrances subtiles associant les fleurs (tilleul, aubépine, camomille) au beurre frais. Sa très belle attaque corsée le classe parmi les grands, et sa finale pulpe de pamplemousse appelle une seconde gorgée. Un beau vin à goûter sur une tarte bressanne.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de charnay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CHARNAY
En Condemine 54, chemin de la Cave
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 34 54 24
F: 03 85 34 86 84
@: coop.charnaylesmacon@free.fr

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Le vin : Cave de charnay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.