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CAVE DE CHARNAY-LÈS-MÂCON
Cuvée impériale

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus connue pour ses mâcon, la cave de Charnay signe aussi de beaux crémants gourmands et « bien élevés », à l'image de cette Cuvée impériale, 100 % chardonnay, aux bulles denses et serrées, prélude à une olfaction briochée mêlée d'épices douces, de fruits blancs confits et d'agrumes. Nette et fraîche en attaque, la bouche évolue sur la richesse et une rondeur caressante, renforcées par des notes miellées. Un crémant gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de charnay-lès-mâcon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
12400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CHARNAY-LÈS-MÂCON
En-Condemine
71850 Charnay-lès-Mâcon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 34 87 32
F: +33 3 85 34 89 85
@: michael.dafre@cave-charmay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de charnay-lès-mâcon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.