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CAVE DE CHAINTRÉ
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1928 à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, qui fut à l'époque l'un des domaines viticoles les plus importants de la région, la Cave de Chaintré est l'une des plus anciennes coopératives de France. Un nouvel espace de vente, au centre duquel trônent des vestiges de la villa, a été inauguré en 2010. En bonne place, vous trouverez cette séduisante cuvée dorée et brillante. Le nez sur les fleurs blanches puis des notes acidulées introduit une bouche vive et franche, épicée et florale. Bien construit, ce vin gagnera à être attendu deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de chaintré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4245
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE CHAINTRÉ
Le Clos Reyssier 180, rte de Juliénas
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 61 61
F: +33 3 85 35 61 48
@: cavedechaintre@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de chaintré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).