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CAVE DE BONNIEUX
Les Safres 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fidèle au rendez-vous du Guide, la cave de Bonnieux propose un blanc éclatant aux parfums exubérants d'acacia et de pêche blanche. Ample et délicate, très équilibrée, la bouche dénote agréablement par ses senteurs originales de buis et de fleur de sureau.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Les Safres 2013 (25000b.): un rosé friand, frais, fruité (agrumes, fraise), un rien amylique.
Guide 2015
Vin très réussi
Dom. les Chapelins 2012 (5 à 8€; 14000b.): très ouvert sur les fruits rouges à l'olfaction, du gras et de la longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de bonnieux
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE BONNIEUX
quartier de la Gare
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 80 03
F: +33 4 90 75 98 30
@: caveau@cavedebonnieux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave de bonnieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sushis

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).