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CAVE DE BEBLENHEIM

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présidée par Pierre Berger, la coopérative de Beblenheim regroupe 278 ha de vignes et exporte plus du tiers de sa production. Son crémant brut porte l'empreinte aromatique du cépage auxerrois. Franc à l'attaque, intense au palais, il offre une finale fraîche. Une bouteille de belle tenue à servir à l'apéritif ou sur une cassolette de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave de beblenheim
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
81790
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE BEBLENHEIM
20, rue de Hoen
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 02
F: +33 3 89 47 86 85
@: info@cave-beblenheim.com

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Le vin : Cave de beblenheim, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).