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CAVE D'OBERNAI
Vendanges tardives F. Kobus 1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de Strasbourg, Obernai est une ville industrielle, artisanale, commerçante mais également viticole. A côté de quelques exploitations, sa coopérative élabore bon nombre de vins des environs. D'un jaune pâle assez discret, celui-ci est d'apparence encore jeune; il laisse percer quelques arômes de citron vert et de rose, relevés de poivre blanc. En bouche, il est équilibré, de belle fraîcheur, avec une nuance de pâte d'amande en finale. Il fait preuve d'une souplesse agréable et d'une bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave d'obernai
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE D' OBERNAI
30, rue du Gal-Leclerc
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 47 60 10
F: +33 3 88 47 60 22
@: vignobles@bestheim.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cave d'obernai, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.